15 octobre 2008
VIVE LES CITROUILLES..........
A cette occasion, j'ai réalisé une petite broderie au point de croix, avec bien sûr les citrouilles bien appétissantes!!!
GATEAU DE POTIRON D'HALLOWEEN
600g de potiron - 1 gousse de vanille - 1 verre d'eau
5 cuill.à soupe de farine - 2 cuill. à soupe de crème fraîche
80 g de sucre - 4 oeufs - 2 cuill. à soupe de rhum - 80 gr de raisins secs
pour le caramel : 80 gr de sucre en poudre et 2 cuill. à soupe d'eau
Faire cuire et épluchez le potiron en morceaux - mettez-les dans une casserole, ajoutez l'eau et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur - couvrez et faites cuire 2 mn -
Retirez la gousse de vanille et mixez le potiron jusqu'à obtention d'une puée fine - ajoutez alors dans l'ordre la farine, la crème fraîche, le sucre, les oeurs entiers et le rhum avec les raisins - mélangerz bien entre chaque ajout d'ingrédient -
Faire le caramel: préparez un caramel avec le sucre et l'eau, quand il prend une couleur ambrée versez-le dans un moule et tournez dans tous les sens pour bien répartir le caramel -
Placez la préparation au potiron dans le moule et placez-le dans un bain-marie - enfournez et faites cuire pendant 1 h00 - vérifiez la cuisson avec une lame de couteu, elle doit ressortir propre - sortez le gâteau du four et laisser tiédir avant de démouler
Commentaires
Quel beau blog !
Très jolie broderie aussi.
Très joli travail que tu as fait, Sylvie... avec de jolis fruits de Cotoneaster...
Moi aussi j'ai fait un bon gâteau à la citrouille.
HALLOWEEN!
Le mois d'Octobre est le mois des courges, des citrouilles etc....... et le mois d'Halloween, c'est la belle saison de l"Automne!
J'ai bien noté la recette du gâteau de Potiron et je vais essayer de la réaliser.
Bonne fin de semaine.
Mado.
Que de patience il faut pour faire une broderie ! J'aime les natures mortes faites de coloquintes !
Bonjour Sylvie,
Tu nous montres de belles choses à l'occasion de la fête des citrouilles ! De jolies broderies ainsi que sur un de mes blogs !
Bises en te souhaitant un bon dimanche,
Christian
J'aime beaucoup ta broderie et la recette semble savoureuse! Les citrouilles ont une si belle couleur!
À bientôt
samy
Bien trop difficile, je n'y arriverai jamais...
tant pis pour moi.
Bonne soirée reine du potiron...
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